Liebenswerte Rezepte für jeden Tag

Ricettine amabili per tutti i giorni, herausgegeben von Edizioni Indimenticabile, ist mein erstes Kochbuch. Nach fast zehn Jahren Blog-Rezepten entstand dieses Buch, das 64 Rezepte enthält, die nach Jahreszeiten unterteilt sind und von süß bis salzig, von Vorspeisen bis Desserts reichen, wobei viele lokale Produkte verwendet und die Erfahrungsberichte der Produzenten gesammelt werden.

In der Einleitung schreibe ich: „Ich möchte, dass du diesen Rezeptvorschlag als die Grundausstattung einer Garderobe betrachtest: Man sagt, dass man mit einem kleinen Schwarzen, einem weißen T-Shirt und einer schönen Tasche unendlich viele Looks kreieren kann.Wende dasselbe Prinzip auf die Rezepte in diesem Buch an, indem du sie an saisonale Zutaten, deinen Geschmack und das, was du bereits hast, anpasst.“

Es ist ein Buch, das man immer wieder durchblättern und konsultieren kann: vielleicht zuerst bei den Fotos verweilen, dann entscheiden, welches Rezept man ausprobieren möchte, und schließlich meine Tipps und die Zitate der Produzenten lesen.